Ocho viajes a la ciencia escondida en el café, el pan, las burbujas, el sueño, el wifi y otros gestos de cada día.
01A journey through the chemistry and physics behind everyday coffee: how roasting transforms the bean, how aroma is born, how water extracts flavor, and why temperature changes what we perceive.
10:45 · Dos narraciones disponiblesCada episodio parte de una pregunta sencilla y descubre la física, la química o la biología que trabaja silenciosamente a nuestro alrededor.
No. Cada episodio parte de una situación familiar y explica las ideas paso a paso, sin fórmulas innecesarias.
Algunos describen observaciones sencillas y seguras que puedes hacer en casa, siempre diferenciándolas de prácticas que requieren supervisión.
Elige ES · Mateo o EN · James sobre la lista de episodios. El reproductor conservará el capítulo seleccionado.
Elige una ruta y Sonora dejará preparado el tema para crear un podcast personalizado.
Aromas, temperatura y reacciones que transforman una receta.
Crear este podcast FÍSICA DOMÉSTICATemperatura, humedad y el viaje invisible del agua.
Crear este podcast NEUROCIENCIALa memoria no reproduce: reconstruye.
Crear este podcast TECNOLOGÍA INVISIBLEElectricidad y sensores bajo el cristal.
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